どこだったか忘れてしまったのだが、どこかのお店で、 「焦がしピラフ」 というものを食べた。 ご飯がパエリアみたいに適度に焦げていて、でも和風でおいしかったので、 作ってみた。 見かけはともかく、焦がしピラフではなく、焦げたピラフになった。 プロ…