とうひ料理 --- 豆腐ではありません ---

科研費プロポーザルの最終チェックだの、来週の学会発表のスライドだの、
新しい職員の雇用手続き書類だの
やることが山ほどある時に限って、料理を作りたくなる。

適度に忙しい時に、おチビに　「お腹がすいた～」　と言われると　
内心　「え～　＞_＜」　と思うのだが、
限界を超えると、サボる口実は何でもうれしくなる。

というわけで、昨日のお料理ネタ。

冒頭は、ドイツで送った　（正確にはルフトハンザでやってる通販）　ソーセージのスープ。
缶ビールと比較すると、こういうサイズで、この長さのソーセージが入っている。
鍋の直径をオーバーするので、長いスープ鍋に縦に入れて煮込む。
（煮込む前に切ると味が出てしまうのだ。
　なお、ヴァスブルストと違って、このソーセージに関しては、皮も食べることが多いようだ。
　子どもたちは、相変わらず蜂蜜マスタードをつけて食べてたけど）

　
　
もう一品、　
右は、餃子皮のラビオリ。
　
　
以前も記事にしたような気がする。
　
今回は、これもドイツから持ってきた
クリームチーズと、
　（デンマーク産なのだが
　一番お手軽でお気に入り。
　ハム/チーズは持ち込み禁止なので、
　あまり褒められたことではない。
　ＢＵＫＯのホームページによると、
　商品によっては日本でも買える様子。
　あ、日本語サイトだ☆）
　http://www.buko.jp/Default.aspx?ID=7
　
シンケンのパテと
　（豚肉ペーストの瓶詰）
　
カボチャ少々、
　（種はハムちゃんに）
　
　
カボチャを茹でただけで、
今回、全部ビニール袋に入れて
塩コショウをして上から手で潰しました（笑）
　
ストレス解消？
　
　
ちょっとカボチャが少なめだったので、
昨日のあまりのサツマイモのサラダを
人知れず混ぜたりして。
　
だから下味代わりに
サラダのマヨネーズが入ってるのも
内緒だったり。
　　
　
ラビオリ型に包んで、
軽く茹でて
（皮以外、生でもＯＫなので）
娘のリクエストで前回と同様、
オリーブオイルとトマトと和える。　
　
　
娘はラビオリが気に入っているようだが、
おチビは普通の餃子の方が好きな様子。

　
箸やすめは、これは何と言ったらいいのでしょうね、
　　　柿と大根の浅漬けです。
　
他人に聞いて、
　　　　「果物の漬物？」　と、驚いたのですが、
作ってみたら、けっこうイケました♪
　
　
　　　　　　　　　　　　　さて、今日は何を作ろう.....