お好み焼き

今日のお昼です。 お好み焼き.......　に　見えるよね？

実は昨日、予定外に外食をしてしまったので、食材を途中まで下造りしておきました。
白菜とか、挽肉と、人参と椎茸とみんなみじん切りにして、餃子の中身です。
ちなみに、我が家で一番餃子を包むのが上手いのは娘なのですが、
彼女は試験前２週間なので、それなりにお勉強しています。
手伝わせるのも悪いし、私が包もうとすると、時間がかかるので、
先に包むところまでやっておこうと思ったのです。

繰り返します。　作っておこうと思ったのは、昨夜です。
　　
一般的に、冷凍ギョウザなどを購入すると、
カチコチに固まって、ビニール袋に詰めたお買い得用以外は、
右のように、一つ一つ、離して梱包されてます。
　
私はそれを、
形を崩さないようにするためだと思っていました。
過剰包装だと思っていました。
　
ごめんなさい、メーカーの人たち。ちゃんと理由があったのですね。　反省します。

昨夜私が包んでおいて、ラップをかけて冷蔵庫にしまったギョウザたちは、
すべて、一体化しておりました。
そうです、餃子の中に詰めた具の水分が皮をふやけさせ、
ふやけた皮は、隣でふやけた皮としっかりくっついたのです。

「…………………」

これは、どうすればいいのだろう.....

「いいや、そのまま焼いちゃえ。焼けば離れるかもしれないし」　　←離れるわけがない。

普通に、餃子を焼くみたいに焼いてみました。　やっぱり離れませんでした。
ひっくり返したら、なんとなく、お好み焼きっぽくなりました。
成分はあまり変わりません。野菜に肉に小麦粉。

マヨネーズと、ソースをかけて、お好み焼きの出来上がり。

........娘は気付きました。「包んであげるよ」　って言われました。
おチビは普通に食べてました。

夫が留守でよかったです。