猫レシピ ミニ丼各種

一週間忙しくて、食材がちょっとずつ残っていたりしたので、

この週末　（土曜日の夜）　はミニ丼を作りました。

具材をテーブルに並べて、あとは個人で好きに載せるセルフサービスタイプ。

あとはあまり食材（挽肉とキャベツとマッシュルーム）の餃子を作って　

（包むのは娘が担当）　昨夜はそれだけ。　楽です。

 

ワンプレート料理なのに、机の上がいっぱいになっていて、

なんとなくたくさん作ったように錯覚させることが出来るので、作る側としては割のいいメニュウなのです。

いくら・スモークサーモン・マグロ・ハム・きゅうり・茹でてマヨで和えた鳥胸肉・アボカド・生姜・茗荷・紫蘇

テーブルの上は華やかでした。

酢飯を作って、小さなお椀に分けて、あとはそれぞれの飾り方が勝負です。

 

 

 

 

　　　　　　　　　子どもリクエストの鮭・いくら丼

　　　　　　　　　　　（鮭とマグロは当日購入してきてます）

　　　　　　　　　マグロの追加は夫のリクエストです。

　　　　　　　　　鮭の親子丼に不協和音がっ

　　　　　　　　　抹茶のを撮影したから載ってないけど、

　　　　　　　　　夫は、ショウガも載せてました。

　　　　　　

　（抹茶のおかわりは、ハムきゅうり丼マヨ風味でした）

　

 

 

 

私は魚が食べられないので、

同じ酢飯に、アボカドと、茹でたチキン、

ショウガなどを載せて、アボカド丼に。

アボカドは塩胡椒と、酢をかけただけです。　

ディップにするには多少固かったから、なんですが。

酢飯にあうと思うんだけど……

　

 

 

 　　　　これは昨夜の残りの紫蘇の千切りに、

　　　　ひき肉を炒めて作った肉みそを足して、

　　　　変わり素麺に。

 

　　　　仕舞っていなかった漆器の器に載せて、

　　　　寝坊な娘のブランチになりました。

 

 

 

 

 

　　　　なお、丼のサイズは、普通のお椀程度です。

　　　　ざるそばセットのお椀なのですが　（わんこそばセットだったかも）、子供が使うのに便利でした。

　　　　以前は小さい丼がわりにしていたのを、

　　　　たくさん食べるようになってからは、お代わりをして多種類食べるのに使っています