素麺の麺つゆに、トマトを入れると美味しい、というお話をいろんなところで聞いて、自分で作ってみた。 うどんでも、素麺でも、冷麦でも良さげな感じ。 ＜麺つゆの作り方＞ ① トマトを湯むきして刻んでおく。 ② 沸騰したお湯に、生姜と酒、ひき肉を入れ、油…