打倒 冷蔵庫
先週、先々週と、私は忙しかったり、体調を崩していたりしたので、
ほとんどの食事準備と買い物は、夫に頼んでいたりした。
いや、家事だのなんだの、夫も、よくやってくれて “は” いるのよ。
お買い物も、自分で作れるものと、値段を考えて購入してきてくれるし。
別にね、だから、文句を言うわけではないのよ。 ただね～～
彼に任せると、冷蔵庫が 溢れる のよね。
その日に使う分だけ購入してくるつもりで、で、購入してきているつもりでもいるらしいんだけど、
ステーキ肉とショルダーベーコンとバラ肉と生姜焼用スライスとビーフ切り落としと鶏肉があるのは、何故？
人参とかジャガイモとか玉ねぎとか、トマトがあるのはよいにしても、
キャベツ（1/2）とレタス（1/3）とサニーレタス（4/5）と小松菜（1/4加工済み）と苦瓜（1/4）とカイワレ（1/2）と
きのこ3種とセロリ（1）と、明らかに購入時期の異なるグリーンアスパラ３束とピーマン数個があるのは、何故？
カレーとかおにぎりとか牛タンの燻製とか、チーズとか、お皿に入ったままちょっとづつ残ってるのは、何故？
いえ、よくやってくれてると “は” 思うのよ。
それに、たとえば私が、ブログメイツのすかさんや、いったんもめんさんみたいに、
ディープ・イン・ザ・フリーザーの食材の声が聞こえたり、
毎日こまめにお料理作ったりする女だったらいいのだけど・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
というわけで、本日は、 冷蔵庫 （の中身） 一掃計画
その① おやつに作った混合ピラフ
＜材料＞
・娘の作った怪しいコンソメおにぎり
・冷凍されて、解凍されたお米パックの半分
・昨日の朝から炊飯器に入っていたご飯
・おひたしにの残りに見える小松菜の軸
・エリンギ 最後の１本
・ゴーヤチャンプルーの残りの苦瓜 1/4本
・ビーフ切り落とし 数枚 （残り全部）
・牛タンの燻製 数枚 （残り全部）
・卵 ２個
＜作り方＞
炒める
その② お昼は、食パンにカレーを塗って焼きました。 写真はないけど、残留カレー、クリア。
その③ 
お夕食のポークピカタ
お夕食のポークピカタ ＜材料＞
・生姜焼用薄切り豚ロース 半パック （全部）
・卵 1個
・天ぷら粉 少々
・かなり萎れたレタス 残り全部
＜作り方＞
天ぷら粉と卵を混ぜて、肉に絡めて焼く。
レタスは粗く千切って潮揉み。
その④ お夕食のサラダ
＜材料＞
・古いと思われるほうのグリーンアスパラ ２本
・新しいほうのグリーンアスパラ １本
・セロリ １本 （元々１本、買って来たらしい）
・トマト 最後の一個
＜作り方＞
刻んでオリーブオイル、塩コショウと混ぜる
その⑤ お夕食のシャリアピンステーキ
＜材料＞
・ステーキ用牛肉 （冷蔵庫の奥で凍結
）
） ・玉ねぎ１個
＜作り方＞
・肉に塩コショウをしつつ包丁の背で叩き、
脂身に切れ目を入れ、サイコロ大に切る。
（手っ取り早く室温に戻すためでもある）
・玉ねぎのみじん切りを炒めて放置
・脂身をラードがわりにして先に入れ、他の肉も焼く。
・焼き上がりかけた時に、玉ねぎ投入。肉汁と肉の塩コショウで済むので、味は付けない。
その⑥ ハーフキャベツの外郭は、ハムちゃんにあげました 
ちなみに、夫は、おチビとのプールの帰りに電話をかけてきて、
「夕食の材料、買っていこうか？」
「充分あるから いいですっ」
まだまだ たくさんあるなあ～ 明日もがんばろう～
