キャベツと南瓜のチーズ焼き
原稿に追われた、現実逃避だともいえるのですが、続けて料理記事。
どーしよー・・・・・・何を書くべきなのかはわかってるんですが、筆が (タイピングの指が？) すすまない・・…‥
カレーと一緒に食べるサイドメニューとして、
今日は寒いのでサラダではなく、キャベツと南瓜のチーズ焼きを作ってみました。
＜材料＞
南瓜少々、キャベツ少々（芯の近くでも）、とろけるチーズ、塩、胡椒
これはあまりもののソフトサラミを入れています。
＜作り方＞
・南瓜を一口大に切って、5分くらい茹でる（塩を入れておくと型崩れしないような）。
・茹であがり1分前位に、キャベツを粗く切ったものを加える。（芯の付近でも美味しい）
・お湯を切り、手早く塩胡椒を振りかけて、ざっと混ぜ、耐熱皿に並べる。
・とろけるチーズ、あまりものの肉類（ここでは、ソフトサラミのみじん切り）を載せ、
オーブンで10分位焼く。
一度茹でてあるので、強火で焼き色をつけるだけでもＯＫだと思います。
キャベツのかわりにタマネギ（オニオンスライスのあまりとか）でも美味しいかも。
ハムのかわりにベーコンチップでもいいし、肉類は載せなくても全く問題ないかと。
