アップルパイと京都のレモンママレード

 

さっきの記事の続きというか、アップルパイ完成♪

 

 

 

相変わらず雪が降っていて、お抹茶BOYと夫は雪遊びに出かけてしまったので、

京都の友人（赤い人ではなく女性）に貰ったレモンで、レモンママレードを作ろう、と。

 

 

厳密にいえば、アク抜きだの渋みをとるだのの手順はあるのだが、

そういうのはほぼすっ飛ばして、レモンを半分に切って、いい加減に絞った後に、

刻んだ皮と、砂糖・蜂蜜をいれてひたすらとろ火で煮込む。

 

 

 

 

 

その間に、ハムスターに目薬をしたり、ミシシッピアカミミガメに雪を見せたり（ガン見してた）、

いつまで遊んでんだかわからないお抹茶BOYを迎えに行ったり、

 

　　　　　　　　　このつもり具合だと、明日はきっと、会社、行けないな　　　　　　　

 

フラッシュをたいたので、暗く写ってるけど、５時ごろの写真です。

 

 

 

 

完成～♪　結局、水分を足しながら、４時間くらい煮詰めて、瓶に詰めました。