（フランス） シャブリワインにシーフード
とても話の持って行き方がお上手で、感動的なプレゼンテーションでした。
対称性は４回対称か６回対称です。
Dan Shechtman教授らは、５回対称の物質を発見し、ノーベル賞に繋がりました。
５回対称表面のデータを取った時、信じて貰えなくて、論文が何度もリジェクトされてしまったそうです。
他の研究機関に協力してもらって、電顕写真や、STM写真、電子回折の結果が加わって、
初めて論文が掲載されるようになったそうです。
でも、実際には５回対称の物質は、（見つかり始めてしまえば）特殊なものではないし、
非常にまれな特別な条件の時に出てくるわけでもありません。
世の中には、５枚の花弁の花など、５回対称のものもあふれています。
５回対称が不安定だとは限らないのです。
「他の人たちも、見ていたのではないだろうか？」
と、後に、Shechtman教授が他の教授たちに聞いてみたら、
学生が撮影したことがあった、とか、そんなパターンが出ちゃったことがあった、などと、
実は信じられなくて黙殺していた、という話が出てきたのだそうです。
Believing in yourself.
自分の撮ったデータに自信を持って、おかしいと思ったら黙殺しないで、
そのおかしさの原因がわかるまで、こだわりなさい。 と、おっしゃってました。
ラザフォードのバックスキャッターと同様、真理への接近の仕方の一つかもしれません。
昨夜、学会会場近くのレストランで、牡蠣を焼いているいい匂いがしていたので、
本日の夕食はそちらに行ってみました。
http://www.auberge-dab.com/ 結構有名店だったみたいです。
シャブリワインを頼んで、スターターには水牛のモッツァレラと、生ハム（←普通段たので写真なし）。
シーフード盛り合わせ。
…………写真に撮るとこの程度だけど、海老３種類と、牡蠣と、サザエの盛り合わせ。
シャブリ・プルミエ・クリュ というのを頼みましたが、すっきりと辛くて、
生牡蠣に合わせると、やっぱりおいしいです。
トロッケン（ドイツワイン）の辛さとは、違いますね。
手前の割ってあるロブスターが、普通サイズのロブスターなので、つまり牡蠣がとてもとても巨大。
これで一人分だそうで、オードブルだのなんだの頼んでいたので、４人で分けて丁度でした。
開店直後に行ったので、座れましたが、普段は予約していかないと席がないかも。
