（ドイツ）フィーダーバイザーを飲みに行く
マインツで美味しいワインを飲みに行こう、と、地元ドイツ料理の店に行く。
Eisgrubが地ビールの専門店なら、Michelsは、地元ワインの店だ。http://www.michel-wein.de/index.html
オーガニックな食材と、自分の畑で採れた葡萄でワインを作って、アルトシュタット（旧市街）の店を構えている。
ラテンな彼らはこの店の常連で、背の高い店長が日本大好き（でも行った事がない）、とか、
店の息子たちが、何歳になったとか、そんなことまでよく知っている。
何度となく日本を訪れている彼らを羨む店長さんは、どうやらマンガオタクなようだ
「「文化が違うから惹かれる」というけれど、中国だって韓国だって、ヨーロッパとは違うんじゃないか？」と聞くと、
たいてい帰ってくる理由は、日本の武道とアニメと信頼性の高い電気製品………などだ。
身の回りの日本人に好意を持っているから、という面もあるという。
今やyoutubeでいくらでも日本アニメが、日本語のまま見れるから、簡単な言葉を知っている人も多い。
そういえばフランスでもすごかった……
今日はまずはフィーダーバイザーで乾杯。
発泡を止めていない、度数３パーセントの濁りワインは、
この季節に、この場所でしか飲めない。
栓ができないから、他の国に輸出できないのだ。
季節も限定されていて、11月にはもうなくなる。
HarzerKase という地元のチーズがあって、意味は Hand cheese (手のチーズ) らしい。
Hand cheese with music という、玉ねぎとチーズをドレッシングで和えた料理があって、
それにKummel（クミンかな？）というスパイスをかけて食べる。
塩、胡椒、と一緒に来る。
刺激があって、その割には胃にやさしそうで美味しい。
Mainz特有のものらしいが、10年以上通ってきていて、初めて知った。
いつも連れ歩いてくれる相方も、もともとはマインツの人じゃないからなあ……
（彼と奥さんはニュルンベルグのあたりの出身）
このソーセージもマインツのものだそうだ。
ヴァイスブルスト（ミュンヘンの白ソーセージ）並みに大きくて、
味は普通のソーセージだから、とても食べ出がある。
３人でシェアして、ちょうど良いくらいだ。
ラテンな彼の方が、「もうちょっとお腹空いてる～」 と頼んだパンケーキ。
巨大なので、これもみんなでつつく。中に野菜が包まれていて、これもとてもおいしい。
スターターのチーズでワインを飲んで、あとからこのパンケーキ、でお腹には丁度いいかもしれない。
と、言ってるそばから、デザートを頼む二人……・
おごってくれると言っているが、そんなに気前よく頼まなくていいって
これは、、、、昨日のダンプリングと同じ材質だが、甘いデザートにしてある。
美味しいけど………・多いよ
だから君ら、デカくなるんだよ
去年のトロッケンをいただきつつ、11時近くまで喋ってました。
今日も、リラックスしまくりです。
