（重慶）食事いろいろ……何皿分だろう？ - ブログ引越し検討中 (仮住まい)

さて、カンファレンスディナーというか、バンケット会場は、
Chongqing Yuelai International Conference Centerの最上階。

派手な踊りや、楽器のパフォーマンスが続いたが、きっと個人で見に行こうとすると高いんだろうな、と、思う。
高いと言えば、ノーベル賞受賞科学者の講演が、３件も続いて、
どれだけお金かけて呼んだんだよ、と、思う。
共通の友人の紹介で以前お会いした方が一人。
残りのお二人とも、いっしょに写真を撮らせてただいた。

（彼らは私にとってのノーベル賞研究者、その４，５，６になる　←カウントしてる

そういえば、小柴先生（ノーベル物理学賞）の講義を受けたことはあるが、いっしょの写真はないなあ。
山中先生と一緒の写真もないなあ……）

仲が良くなった同世代のドイツ人女性、デンマーク女性と、大騒ぎしながらの会食は、とても楽しかった。
以前北京を訪れた時に、中国って、やっぱり食の国なんだよな、と思ったのだが
美味であると同時に辛いと評判の重慶料理。
まあ、ずいぶん南の都市なので、で、とにかく湿気が高くて暑いので、そういうものなのかもしれない。

デンマーク人女性と私が辛い物が食べられないので、ドイツ女性が毒見（？）してくれていた。
辛くても、きちんと味があるのは、さすが中国料理だな～　とは思うが、
火鍋じゃないけど、後で火を噴く。

そいうわけで、バンケット料理をいろいろと。以下、華やかだったお料理写真。

マヨ味で、身がしっかりしていて、一番おいしかったロブスター、

いっしょの席にいた米国人が　

「オーストラリアのエビだ

」

これはマッシュルームとミートボール（中に何か入っているからダンプリングなのか？）
右は、鳥やパプリカやナッツ、タケノコのピリ辛炒め、いや、私にはピリ辛なんて程度じゃなかったが。

こちらはクラゲとねぎのなぜか味のほとんどない煮物。
（一応、ソースはついてきたから、自分で味付けをしろという事かな）
右はヒラメの煮つけにしか見えないけど、味は中華だったそうです（魚好きのデンマーク女性談）。

次は、参鶏湯みたいな感じの、鳥のスープ。柔らかい味で、とてもおいしかった。
隣はピラフの何かの皮で包んだ包み蒸し。

　「何かなあ」　

「バナナの皮だよ」　

　「いや、違うと思うよ

？」

普段の日本で、自分がオバさんだなあと思うことはほとんどないのだが、
ヨーロッパの同世代女性たちと喋っていると、大騒ぎになってオバさん化する。
初めは、女3人キャーキャー言って料理を撮影しあっていたのだが、
アルコールも入って一つ一つ撮るのがめんどくさくなってきた。

下の写真はとてもやわらかくてほっとした白菜の炊き込み、ユリ根や魚の炒め物、
下の右は北京ダックではないというアヒル（アヒル料理はお昼にも毎日出てきてた）。

そういえば、前のセッションが長引いたせいでおなかが空いていて、
オードブルをいい加減にしたままメインの食事に突進したので、
（オードブルと料理が両方とも回転テーブルに出ていた状態で着席）
こんなタイミングに、オードブルに手を伸ばす。「これ、食べてなかったんだじゃないの？」
イカに、クラゲに、えんどう豆に、生ピーナッツ。
煮物っぽい写真は里芋のピリ辛（これはちゃんと〝ピリ辛”程度）、
デザートのサツマイモ餡のおまんじゅうに、不思議な味の薬膳っぽいゼリー。