ええ...と 本文に関係あるんだかないのだか、小学生の科学実験も楽しいようで、 写真は紫キャベツの千切りをお湯に浸してアントシアニンを取り出して、 そこに、左からキンカン、石けん、(元の紫キャベツ色)、レモンを混ぜて見た色変化である。 鮮やかで、普…