猫レシピ ミートドリア

休日なのに、猫でも出来そうなお料理。（……仕事だったので）

火を使わないので、留守番している中学生が、自分で調理するのに便利です。

 

 

＜作り方＞

・平皿に、薄くご飯を盛る。

　チーズトーストの元などを、米に絡めておいてもいい。

・凍らせてあったミートソースを、解凍して、その上に載せる。

・その上からとろけるチーズ、余り野菜をちぎって載せる。

・レンジで数十秒、そのあとトースターに切り替えて焼けば出来上がり。

 

＜凍らせておくミートソースの作り方＞

・豚肉などのひき肉に酒を振って、少量の油で炒める。

・刻みトマト（トマトの缶詰でも良い）とローリエを一枚加え、

・塩、胡椒、オレガノ、（豚肉ならばセージ、牛肉ならタイムを加え）、

・30分から1時間くらい煮込む。

・水気を飛ばし、粗熱をとってから小分けして、冷凍庫で保管。

  

＊少量だけ作るのが面倒な時にこそ、手抜き料理なので、

　アイスキューブタイプの製氷皿に、（1人分に、2、3個使うつもりで）、

　ミートソースキューブを作っておくと便利です。

　（製氷皿を専用にしないのなら、ラップを敷いておく方がいいかも）

＊（我が家では）冷凍用には、水っぽくなる玉ねぎは入れません。

＊炒め玉ねぎは炒め玉ねぎで、別に凍らせておくとよいかも。

＊味の系統や、保存用にする味の濃さを覚えていて、

　追加する塩気を加減すると良いと思います。

＊同じものを、麺つゆで伸ばして、素麺にかけたりもします。