日本料理って

 

いろいろとデコラティブ、というか、芸術的だと思うのよ。

 

 

小石川後楽園の中の……なんだっけ？　都立の料亭みたいなところで、いただきました。

涵徳亭　(お料理は美都屋)　http://www.tokyo-park.or.jp/park/format/facilities030.html

 

薄味に炊いた大根なのだけど、透けた感じで見えるもみじ型の人参がきれい。

国際会議で外国人を招待するには、活きの良いお造りもいいかもしれないけど、

こういうちょっと凝った感じのお料理がいいなあ♪

 

東京都市大学の先生が、日舞の家元で、歓迎に舞ってくださったりして、

（しかも、途中衣装を替えて男舞と女舞の双方）　なかなか良い感じのバンケットでした。

日舞の説明大変だったけど。

 

 

 

 

 

さて、明日からまた別の研究会です。

私の持ち時間、1時間……って。　

毎年この研究会は緊張するんですが、、、、、何を喋ろう