だから、料理記事

ルーさんの、「鳥もも肉のエジプト風蒸し煮」が、とてもとても美味しそうだったので、
冷蔵庫の鶏肉で作ってみました。
もも肉じゃなくて、脂身の少ないささ身だったので、オリーブオイルと多めに入れて、
で、味付けもエジプトじゃなくて、ポルトガルのハーブ塩を使いましたが、
おまけにもっと長時間蒸した方がいいのかもしれないけど、
とっても美味でした　　

ルーさんありがとうございます　次はもう少しレシピに忠実に作ります。

ついでに、冷蔵庫にアボカドが一つ残っていたので、アボカドと人参のドレッシング（？）のサラダ。
人参は、例の千切りスライサーで切りました。

オリーブオイルと塩胡椒（普通の塩胡椒）で少しからめに作ったドレッシングに、
千切り人参を入れて和え、そこに刻んだアボカドをプラス。
トマトと千切ったレタスにかけたら出来上がりです。
生人参がシャクシャクするので、娘がたくさん食べてました。

それから、実家から来たリンゴがまだあるので、今日もアップルパイに。

リンゴ2個、パイ皮2枚、マーマレードジャムに刻みプルーン。
でも実はいつもと違うのです★　左がいつものアップルパイ。　今回は………

　「もしかして、ヒマだった？　いや、原稿書いてるの？」


……さすが娘、よくわかってるな
今年いっぱいの原稿がたくさんあって、もう、うああああ、という状態なのです。

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話題が変わって、屋内にいるミシシッピアカミミガメたち。

公園の噴水で見つけたミドリン(一番大きい♀ガメ)は
大きくなるにつれて黒っぽくなったのに、
次に来たコミドリン(小さい意志に乗ってる中サイズ♂)も、キミドリン(ミドリンに乗ってるミニガメ)も、
葛飾区は水元公園で連れてきたこの亀たちは、全～然、黒っぽくならない。
それも、甲羅サイズ５，６の時にはわずかに黒っぽくなって、
そのあと深緑系に鮮やかに戻っていく、という変化の仕方だ。
(毎度春先は白っぽくなるが)

同じあたりで捕まえたらしいから、水元公園特有の混血なのかもしれない。
う～ん、ミドリガメ、奥が深い。
ミドリガメに対して、彼らはマミドリガメ、とでも呼んでみようか。