●夜の塩焼きそば● 紫キャベツでも、紫たまねぎでもいいので、お湯に入れて色素を取り出す。 具は、白っぽいものを選ぶ。エリンギ、たけのこ、キャベツの白い所など。 本当なら、中華麺もなるべく白っぽいのを選んだほうがいい。 具を、焦がさないように炒め…

新潮文庫 畠中恵 『さくら聖・咲く ―佐倉聖の事件簿―』 読了。 中学生の弟・拓を養うため、元大物政治家・大堂剛の事務所で事務員として働く佐倉聖は大学三年生。 大堂のコネを使わずに、就職活動に励む日々を送っている。大堂門下の議員達が持ち込んだ難問…