お料理話題が続きます。 某所で丸ごと料理がはやっているようなので、100円で購入した巨大キャベツをざっくり半分に切って、 適当にベーコンやにんじんを載せて茹でました。 キャベツが良かったらしく、普通に（？）美味。 次はドイツ人の友人の奥様に教えて…

研究所の最寄駅とか、乗換の駅とか、地元駅とか、良くいく外勤場所だとか、 なぜか要所々々に新しいパン屋さんができている。 どうして同じタイミングで開店するかな、今まで通勤経路を外れないと全然なかったくせに、 と、思いつつも、心から歓迎している。…

ゴールデンキウイ（果肉黄色）一個98円と、普通のキウイ（果肉緑）49円なら、 普通のキウイを購入してくるのが当然だろう。 マスクメロン似のアンデスメロンは普段高いから、通常価格350円のプリンスメロン（果肉橙色）より、 値下げ価格398円のアンデスメロ…

娘の初ハムスターから数えて、ジジ（←語源は爺）は８ 匹目めになる（と、思う）。 歴代ハムスターの中で、は唯一、 ほほ袋にエサを入れないハムスターだった。 ふた月近くなるまでペットショップにいて、毎日ケージを掃除され、 ショーウィンドウ的にエサの…

骨折してると、お抹茶BOYのいじっている、ほねほねサウルスが何となく腹立たしい。 タイピングは問題ないものの、右手を骨折しているとデジカメのシャッターが切れず、 よって、何となくブログを書く気にもならず。 なんでカメラってみんな右手仕様なんだろ…

先日、京都の友人から送られてきた京芋。 友人の把握だと、海老芋もタケノコ芋も京芋らしいので、京芋ってことにする。 これです。 ひとまず、洗って剥いてみます。 素材の味を楽しむために、茹でることにしました。昆布を一枚。 その間に、肉みそを作ります…

京都のお友達から、クリスマスの小包が届きました♪ 荷物名に書かれていたのは、「ゆず」です。 もちろんゆずは入ってます。 たくさんあったので、さっそく小さいのをお風呂に入れさせてもらいました。 で、「ゆず」もそうなんですけど、娘の大好物の「ゆば」…

もともと日本食がそれほど好きではない私は、ヨーロッパで食べるものには苦労しないのだが、 そんな私でも、帰国した時に食べたくなるものはあって、それが、蕎麦だ。 十割そば、茗荷の卵とじのせを、ノンオイルの紫蘇ドレッシングで。 こんなの日本食じゃな…

また作っちゃった★ 米米なプチ・ミルフィーユ。 型の中に、詰めて、押して。 また詰めて、押して。 もっと詰めて、押して。 横から見ると、こんな感じ。 カットしました。 アボカドとスパム。 （オニオンフライ(チップ)も加えても良かったかも） ばらけそう…

「この葉っぱ、なあんだ？」 紅葉にしては、破けてるし、色もきれいじゃないし、かといって食べられそうにも見えないけど。 見る人が見ると、すぐにわかるもんなのかな。 私は、袋を開けたときに、なにこれ、と、思いました。 ………ほうじ茶なのです。 なんで…

今朝、バスケットの練習に行く前に、 パパの前でお抹茶ＢＯＹが一言。 「午後、居ないなら、リンゴパン作っておいて」 昨日はパパの分まで食べてしまったから、内緒にしていたはずなのに ………小学生の守秘義務なんて、そんなもんです。 リンゴパンの材料 ・…

昨日はタヌキさんたちの会議に行ってきました。 タヌキさんというのは油断のならない大学教授たちのことで、いずれの方も大学での職位が高い。 *1 無駄なことをしない、というか、決めたことは必ずやり遂げるというか、 でも、発言の奥に常に二つも三つも裏…

カチョカバロ、というチーズが美味しいらしい。 日本でもチーズの種類が増えて、いろんなチーズがつくられるのはよいことだ、と、思う。 チーズ工房 那須の森 というところの商品のようです。 http://sapa.driveplaza.com/sapa/feature/cat-206/milk2013-kan…

仕事が少し忙しかったので、今週は会社のそばでホテル暮らしをしていた。 私は出張が多いので、ホテルで暮らしたり、短期間のウィークリーマンションで過ごすことが苦ではない。 夏休みだったので、小学生のお抹茶BOYも連れて、４日ほどつくばに泊まりこんだ…

剣士な娘は、横川の釜飯の器を、捨てないでとっておくと言っていました。 何か詰めて食べたいようです。 釜飯もどき 普通に炊いた白米に、 ごま油で焼いた茄子（醤油味）＆甘辛く煮つけた椎茸、 豚しゃぶ用の薄切り肉をにすりおろし生姜をまぶして、塩胡椒で…

子供がいると、冷やし中華も素麺も、 ハムやらスクランブルエッグやら、で、普段はこんな感じなのだが。 お抹茶BOY（小学４年）が、今日は根生姜が食べたい、と言うので、思いっきり大人風味に。 豚しゃぶのお肉と、水に曝した薄切りゴーヤと、胡瓜に生姜に…

「何を食べるかというよりも、食べたいものを自由に作って（貰って）食べるのが幸せ」 「ちゃんと野菜も食べなさいね」

先日、シャドークイーンとアンデスレッドなるジャガイモを購入してきたと書いたのですが。 http://blogs.yahoo.co.jp/green_zebra_2008/37712523.html 昨日、洗ってみました。 普通のジャガイモ色に比べて、真っ黒（シャドークイーン）に、真っ赤（アンデス…

日曜日だというのに、小さな会議があって、 懐かしい先生にお会いしたりしたのだが、 懇親会もそこそこに抜け出して、自宅でゴーヤチャンプルーのリベンジをした。 見せゴーヤはまる～く、まるく。（ナイフの威力はすごい<<<謎） これが我が家のスパムサイズ…

帰宅が１２時を過ぎてしまった。 誰のせい、とは言わないが、当然、夕食を食べてるヒマもなかったわけで。 お腹すいたけど、この時間に食べるのもなんだなあ……と、思いつつ。 そうだ、某所で耳にするオーガニックな 「いちじういっさい」 の 「いちじう」 …

昨日はゴーヤチャンプルーを作った。 「見て見て見て、完璧」 「何が？」 「ゴーヤを円のままにしたのよ。半分に割ってないのよ」 「………作るの、大変じゃなかった？」 「大変だったわよ、なかなか種がくりぬけなくて」 「…………・」 どーして誰も感激してくれ…

クックパッドで見つけて、とてもおいしそうだったので、作ってみました。 http://cookpad.com/recipe/1519362 薄味のおにぎりを真ん丸に作って、薄切りの肉をまいて、 フライパンでコロコロと焼いて、好きな味をつければ出来上がり。 息子も娘も気に入ったよ…

今日まで学会でした。 曇りの空の時の桜も、ピンクの色味が増して、また綺麗な気がします。 今週は一週間、お抹茶BOYは春休みだったので、毎日、学童クラブにお弁当を持って行ってまして、 なぜかリクエストが、これまで食べていなかった、梅干し。 ミニ餃子…

夕食は、名古屋で購入してきた鶏の炊き込みご飯（購入してきたのは炊き込みご飯の素）にしてしまったので、 炊きあがるのを待つばかりである。 家族で暮らしていながら、シッターさん宅で食べてくることの多い子どもたちや、 仕事で帰宅が11時過ぎる事等も多…

先日は、コンビニで購入した巨大な大根と格闘していたわけですが………… http://blogs.yahoo.co.jp/green_zebra_2008/37065243.html http://blogs.yahoo.co.jp/green_zebra_2008/37068018.html 同じコンビニで、ネギ１１５円、となってました。 ……………１０本入っ…

終末（←誤変換だけどあえてそのまま）は クリスマスパーティなので、 それまでに少しでも冷蔵庫にスペースを作ろうと、あの巨大大根に、せっせと戦いを挑んでいる。 本日の勝負。 ★かぼちゃと大根のほうとう★ ほうとうというのは、山梨周辺の フェットチーネ…

昨日の、お抹茶BOYと背比べした巨大な大根は、実はコンビニで購入してきたんですが・・・・・ おかしなコンビニで、千葉の農家と直接契約して、新鮮な朝どり野菜を安く売ってる、と言う。 数は少ないけれど、スーパーよりはるかに安いので、ときどき購入して…

トスカーナうどん 嘘です。 限りなく普通に作った焼きうどんです。 思い起こせば、今日の午後の３時ごろ、インドから戻った同僚（インド人）に、おやつを貰いました。 「何、これ（英語）」 「甘いんだ、セモリナで作ってある（英語）」 「セモリナって、パ…

ハロウィンの時に飾ってあったかぼちゃを、週末にどうにかしようと。 まずは、ちょっと遅れぎみの、ジャックオーランタン。 生のままのかぼちゃを切って、中をグレープフルーツ用のスプーンで、カリカリと掻き出す。 もちろん、種はハムちゃん用に乾燥させる…

お抹茶BOYは、毎日、親が帰って来てからちょっとだけブレイブボードの練習をする。 親の帰宅は遅いので、夜の8時9時になったりもする。 スケートボードに比べて、音がほとんどしないので、夜に練習できるが、 その分、気付かれにくくて、歩行者の周りを走っ…